Возвращённая надежда

Еще лет 10–12 назад перед молодежью села Алексеевка возникла проблема – куда податься на заработки?

Колхоз тогда приказал долго жить, и уже стоял вопрос о распродаже элитной красно-пестрой породы крупного рогатого скота, оборудования бывшего сырцеха. Но вовремя пришел молодой руководитель В. А. Анисимов, и хозяйство постепенно пошло на поправку.
Сейчас в ЗАО «Красненское» уже две тысячи голов скота. Из них 700 – дойное стадо той самой продуктивной красно-пестрой породы, от каждой из которых здесь на­даивают более пяти тысяч килограммов молока. К тому же здесь эффективно ведется племенная селекционная работа. Половину надоев отправляют на переработку в прохоровское предприятие «Онкен», другую обрабатывают сами в реставрированном цехе по переработке молока. Настоящее крестьянское молоко, в том числе и топленое, кефир, сметана, творог, а главное – знаменитое, без добавок, красителей и эмульгаторов красненское сливочное масло выпускают в Алексеевке.

На молочном комплексе много молодежи – здесь установили современное доильное оборудование (на снимке), что значительно облегчает нелегкий труд доярок. Для них сделаны удобные раздевалки с душем и комнаты отдыха, работников хозяйства кормят бесплатными обедами. Одну из доярок комплекса Ольгу САВЕЛЬЕВУ вы видите на снимке.