Термин «Функциональные продукты» придумали японцы. Под ним подразумеваются продукты, обладающие приятным вкусом и выраженным оздоровительным эффектом, предназначенные для каждодневного применения, имеющие подтвержденную медицинскую документацию. Само собой, это предполагает определенную систему производства продуктов питания, помогающих в решении серьезных проблем со здоровьем.
Конечно, в последние годы таких продуктов становится все меньше. Один из ученых-агрономов доказал, что данные лабораторных исследований содержания полезных веществ в растительных продуктах резко отличаются от показателей семидесятилетней давности. Количество витаминов и микроэлементов во фруктах и овощах уменьшилось на треть, зато содержание нитратов, нитритов, свинца и прочей дряни на столько же и увеличилось. А вспомнив о массовом применении в выращивании сельхозпродукции антибиотиков и неблагоприятную экологическую обстановку, можно сделать вывод о том, что термин «Функциональные продукты» вводить в наш обиход самое время.
Диетологи пришли к выводу, что применение продуктов из той местности, где родился и живет человек, наиболее благоприятно сказывается на его здоровье. Проще сказать – для нас регулярное потребление моркови, огурцов, помидоров, той же редьки и картошки, яблок и слив полезнее всяких там экзотических киви и манго, ананасов и грейпфрутов.

Земледельцы десяти районов обмолотили гречиху на отведенных под нее площадях. А в целом по области, как сообщает департамент АПК, на 25 августа эта культура убрана на 5567 гектарах, что составляет 76 процентов плана. Общий намолот при средней урожайности 17,7 центнера с гектара составил 9877 тонн гречихи.
Четыре района приступили к обмолоту кукурузы на зерно. Ее предстоит убрать с 151,1 тысячи гектаров. Она пока обмолочена на 1,9 тысячи гектаров. По урожайности лучший результат у земледельцев Ракитянского района – 87,1 центнера зерна с гектара.

Об итогах уборки ранних зерновых и зернобобовых культур в Ракитянском районе мы беседуем с заместителем начальника отдела биологизации земледелия и природопользования управления АПК и природопользования администрации этого района Ю. Н. ВИЙЧЕНКО.

– Юрий Николаевич, как сработали хозяйства района по сравнению с прошлым годом?
– Наши земледельцы успешно завершили уборку ранних зерновых и зернобобовых, и ее результаты оказались гораздо лучше, чем в 2013 году. Если в прошлом году средняя урожайность ранних зерновых по району составила 43,2 центнера с гектара, то сегодня она возросла до 51,8 центнера. Валовой сбор зерна в прошлом году достиг почти 83 тысяч тонн, а в нынешнем, по предварительной оперативной информации, он составляет почти 98 тысяч тонн. В 2013 году средний урожай озимой пшеницы был 48,7 центнера с гектара, а ячменя – 31,7 центнера, сегодня средняя урожайность этих культур составляет 55,9 и 44,4 центнера соответственно.

В информационном агентстве «Интерфакс-Центр» состоялась пресс-конференция, посвященная предварительным итогам приемной кампании в высшие и средние учебные заведения региона.
Цифры набора студентов на бюджетные места в нынешнем году таковы: на первый курс в НИУ «БелГУ» поступил 2231 человек, в БГТУ имени В. Г. Шухова – 1402, в Белгородскую сельхозакадемию имени В. Я. Горина – 424, в Белгородский институт искусств и культуры – 303 человека. Хотя плановые показатели, доведенные до наших вузов Министерством образования РФ, практически достигнуты, прием осуществлялся, как отмечалось на пресс-конференции, «в условиях общего снижения числа выпускников 11-х классов по сравнению с прошлым годом на 7,5 процента».
«Но вузы сработали достаточно четко. Они смогли привлечь студентов из соседних субъектов России, ближнего и дальнего зарубежья», – отметила первый заместитель начальника департамента внутренней и кадровой политики области О. А. Павлова. Первый заместитель проректора НИУ «БелГУ» Т. В. Балабанова добавила: «В нынешнем году к нам поступили ребята из 62 регионов страны».
Не говоря об иностранцах. Иностранцы – это и украинцы. В связи с известными событиями, их приток беспрецедентен. Главным образом, из Донецкой и Луганской областей. Для этой категории абитуриентов Министерство образования РФ дополнительно выделило в БелГУ 440 бюджетных мест. Все квоты выбраны.

Наверняка, услышав слово «аутизм», многие из нас вспомнят художественный фильм «Человек дождя». История в нем рассказана трогательная, но все же – это просто американское кино, у него свои законы и задачи. Однако после выхода фильма его название стало определением для всех, кто страдает аутизмом.
Для того чтобы понять положение аутистов в России, президент благотворительного фонда содействия решению проблем аутизма «Выход в Белгороде» Н. В. Злобина советует посмотреть документальный фильм Л. Аркус «Антон тут рядом». Действительность далека от художественного вымысла, поверьте. Об этом знают родители, чьим детям был поставлен диагноз «аутизм», сопровождаемый комментарием врачей: «Заболевание не лечится. Попробуйте просто жить».
Несколько лет назад, услышав эти слова в адрес своего сына, Наталья Злобина не согласилась «просто жить», то есть смириться с заболеванием: «Когда от шока, от стресса ты приходишь к принятию диагноза, тогда появляются силы для того, чтобы помочь своему ребенку», – говорит она.
Наталья стала изучать всю доступную информацию по
аутизму, с помощью социальных сетей искать родителей-единомышленников. Оказалось, что при своевременной адекватной помощи аутизм поддается коррекции. Однако учреждений, оказывающих комплексную помощь детям с расстройствами аутического спектра (РАС), в Белгородской области нет. Отдельно с ними занимаются неврологи и психиатры, отдельно – дефектологи и психологи; есть коррекционные группы в некоторых детских садиках, есть классы для детей с задержкой развития, но разрозненная помощь не дает нужного эффекта.

ПОМОЩНИК председателя правительства Российской Федерации Г. Г. Онищенко (в недавнем прошлом – главный санитарный врач России) публично назвал продукцию Coca-Cola и Pepsi «реально действующим химическим оружием». Таким образом Геннадий Григорьевич прокомментировал запрет на импорт продовольственной продукции.
– Мы наконец-то, я думаю, добьем затянувшуюся во времени тему ножек известного политического деятеля США, – заявил чиновник, знаменитый своими образными высказываниями. – Когда мы начинали, миллион 800 тонн они вывозили. Последней цифрой было 250 тысяч тонн. Сейчас будет закрыто. Я посмотрю, как там поведут себя эти господа. Потому что я знаю не понаслышке, куриный бизнес США очень активно ведет себя по отношению к своему правительству... О чем я сожалею по США – в этот список не вошло реально действующее химическое оружие, которое применяется. Это «Пепси-Кола» и «Кока-Кола». Я думаю, это следующий этап.
Где они, приснопоминаемые «ножки Буша»? По крайней мере, на Белгородчине о них уже забыли благодаря нашей бурно развивающейся птицеводческой отрасли, которая обеспечивает треть отечественного рынка мяса птицы.

Накануне почтовики области выбрали лучшего начальника отделения связи. В региональном этапе Всероссийского конкурса профессионального мастерства участвовали представители
11 предприятий из разных городов и районов Белгородчины.
Три задания предстояло выполнить одиннадцати конкурсанткам (все они – представительницы «слабой» половины человечества). Первое – домашнее задание, самопрезентация. Приветствие конкурсантки приготовили, в основном, в стихах, в поэтической форме говорили о том, почему выбрали именно эту профессию, рассказывали о карьерных достижениях, упоминали и о проблемах. Многие выступления сопровождались вокальными номерами – просто удивительно, сколько певуний работает у нас в почтовых отделениях!
В песне одной из выступавших прозвучали слова: «Мы, конечно, победнее, чем «Газпром», но свою работу любим, потому здесь и поем». Это точно, любовь и желание быть полезными людям «задержали» этих милых женщин в профессии почтового работника на всю жизнь. И как сказала другая участница, хоть век наш электронный, но письма-то пишут все же люди, значит есть место и для души, духовного общения.
В следующем этапе соревнования участницам было предложено, посмотрев три ролика с заданными ситуациями, указать, какие ошибки совершил оператор при общении с клиентом. Было и еще одно предварительное задание – участницы отвечали на вопросы теста.

В минувшую субботу на Петровской набережной в Воронеже было многолюдно. По призыву Молодежного движения Сбербанка на уборку территории близ Адмиралтейской площади собралось более 430 человек. Это были сотрудники различных подразделений Центрально-Черноземного банка, их друзья и клиенты. Вместе они провели Мега-субботник, в ходе которого убрали мусор, вырубили разросшийся камыш и кустарник, прочистили песок, обновили спортивные площадки, натянули сетки на спортивные сооружения.

Инициативу шефства над Петровской набережной Молодежное движение Сбербанка выдвинуло при поддержке председателя Центрально-Черноземного банка Петра Колтыпина. Идею нашла одобрение у администрация города Воронежа, а также у главного федерального инспектора по Воронежской области Александра Солодова.

В небольшое уютное село Беловское я приехал к пасечнику – готовился материал к празднику Медовый Спас. Но дел у пчеловода было много, он задержался на лесной делянке. Чтобы не терять времени зря, обратился в администрацию села с просьбой дать адрес местного умельца или рукодельницы, которыми богаты эти края. Каково же было мое удивление, когда увидел знакомое лицо – лет тридцать Тамара Ивановна Пимонова является активнейшим автором нашей газеты. Материалы об интересных людях, выставках, о технике изготовления различных поделок, о впечатлениях от поездок по стране довольно часто печатаются на страницах «Белгородской правды». В общем, не чужой нам человек.
Теперь, видно, пришла очередь рассказать и о самой мастерице.
Дом Пимоновых утопает в цветах: это одно из лучших подворий в селе. Земля от вырытого фундамента – словно наблюдательная пиратская горка на острове сокровищ. Рядом декоративный колодец с такой же декоративной несушкой и цыплятами. Чуть выше – гипсовый аист в гнезде. Яблони в саду, вишни, персики и даже экзотическая айва. Вместо дорожки в баню – гигантские следы какого-то сказочного Гулливера. Оказалось, все рассчитано – по ним очень удобно гулять. Из-за невысокой оградки тянется для приветствия добрейшая морда лабрадора. Несколько кошек вышли узнать, кто это нарушил их сельскую идиллию.
В доме – выставка фотографий с изображением собственных поделок. Здесь и лоскутная техника, и яркие ожерелья, различные украшения, иконы из бисера. По полкам стоят вроде бы обычные куклы, но наряженные в тончайшего шитья костюмы.

ЗАО «Должанское» давно утвердилось одним из форпостов крупного производства молока на юго-востоке области. Должане не разделили стремления многих сел сокращать молочные стада. Здесь оно лишь росло и разумно «обустраивалось». Сейчас 825 должанских коров живут в комплексах с беспривязным содержанием на глубокой, регулярно сменяемой соломенной подстилке. Почти все тут выполняют машины. Доярке в этих условиях остается присматривать более чем за семью десятками коров.

Технология производства молока отлажена. Дело за тем, чтобы стадо ежегодно обеспечивалось достаточным для получения высоких надоев кормом. И тут заготовителям кормов приходится маневрировать. Вот кукуруза на силос. Прошедшие в июне дожди помогли ей развиться и накопить на гектаре посевов до четырехсот центнеров зеленой массы. Но вторая половина лета случилась сухой, причем с рекордными температурными пиками летнего жара. С косовицей силосной массы, чтобы не усохла, не потеряла в качестве и весе, приходится поспешить. В силосных траншеях уже половина из того, что намечено заготовить. К этому селяне присовокупят еще и пять тысяч тонн сенажа отменно высокого качества.