Каких только кондитерских изысков не изобретено кулинарами, а слово «пряник» все равно отзывается в душе русского человека символом праздника и сладкого поощрения. Недаром же вошли в поговорки выражения «пряником не заманишь», «кнутом и пряником», «ломается, как пряник», «жена не пряник, а ржаной ломоть».
Первые пряники в IX веке называли «медовым хлебом», а само слово появилось позже, с появлением в русской кухне восточных пряностей – кардамона, корицы, гвоздики, имбиря, аниса, ямайского перца и муската. Пряник был любимым национальным лакомством, и любой крестьянин, отправлявшийся на базар за покупками, старался привезти детишкам сладкое угощение...

Небольшая выставка, привезенная сотрудниками Рыбинского музея-заповедника в Белгородский государственный художественный музей, знакомит посетителей с пряничными досками, применявшимися в Центральной России для изготовления популярного лакомства. В фондах музея сегодня есть даже десять досок XVIII века, что является большой редкостью. Хотя доски для пряников предварительно сушились не менее пяти лет, а также вываривались в льняном или конопляном масле, нещадная эксплуатация форм не способствовала их сохранности.
– В провинциальном Рыбинске в 1863 году было двадцать (!) мастеров-пряничников, – рассказала на открытии выставки заведующая экспозиционным отделом Рыбинского музея-заповедника Елена Борисовна Лебедева. – Отсюда и распространенная в наших краях фамилия Прянишниковых, отражающая занятия этим семейным промыслом.
Во времена моды на «русский стиль» на переломе XIX–XX веков интерьеры дворянских усадеб нередко украшались пряничными досками, а хозяин имения Максимовское Е. Опочинин заказал шкаф в русском стиле, отделанный крашеными пряничными формами – фотография его есть на выставке. В экспозиции представлены огромные формы для «подносных», «почетных» пряников, формочки для сватовства, «разгонные» формы для засидевшихся гостей, которым пора бы и честь знать... Ни одно событие не обходилось без пряника, и даже русские цари не брезговали простым, но вкусным лакомством: на обеде по случаю интронизации Александра III в 1881 году подавали только русские национальные блюда, и среди них – пряники. А простой народ непременно устраивал на ярмарках пряничные игры – кто сломает пряник на большее количество кусков.

Если в некоторых районах об областной программе «Зеленая столица» вспоминают, так сказать, сезонно, в основном весной и осенью, занимаясь посадкой деревьев и кустарников, большинство из которых после этого благополучно засыхают, лишенные полива, то в Краснояружском районе реализацией этого проекта занимаются постоянно в течение всего года.
Можно сказать, что здесь выработана своя система в организации этой работы, позволяющая улучшать жизнь и быт краснояружцев, менять облик районного центра и сел района.
Сегодня никто не станет отрицать, что за последние годы преобразились сама Красная Яруга и многие сельские поселения района, в первую очередь их центральные усадьбы. В этом большая заслуга главы администрации района Валерия Николаевича Бурбы и его первого заместителя Николая Яковлевича Болховитина, являющегося руководителем районного координационного совета по озеленению и ландшафтному обустройству объектов и территорий поселений Краснояружского района. Они оба заинтересованы в успешной реализации областного проекта «Зеленая столица», принимают личное участие в этом деле, сумели поставить его на плановые рельсы, в системное русло благодаря проведению ежегодного районного конкурса по ландшафтному обустройству, распоряжение о котором В. Н. Бурба принял еще в 2011 году.

В оздоровительном комплексе «Лесная сказка» прошел очередной слет курсантов военно-патриотического объединения «Поколение». Необходимость проведения слетов за тринадцатилетнюю их историю была доказана неоднократно. Как отметил заместитель председателя Совета ВПО «Поколение» Юрий Романов, с каждым годом становится все больше ребят из числа бывших курсантов, которые продолжают обучение в высших военных учреждениях. Так, например, в этом году двое губкинцев стали студентами Рязанского высшего воздушно-десантного командного училища.
Нынешний слет собрал более двухсот курсантов из 22 военно-патриотических клубов области. Им предстояло показать теоретические и практические навыки допризывной подготовки и достижения в военно-прикладных видах спорта: строевом смотре, преодолении полосы препятствий, спортивном ориентировании, стрельбе из пневматической винтовки, разборке-сборке АК-74, подтягивании на перекладине, метании гранаты, отжимании в упоре лежа и прохождении военизированной эстафеты.
Лучше других со всеми заданиями удалось справиться курсантам волоконовского военно-патриотического клуба «Беркут», а также представителям губкинского клуба «Русь» и ВПК «Гранит» из Нового Оскола, занявшим второе и третье места соответственно.

Заседания областной Думы все больше становятся похожими на спринтерский бег. За 35 минут работы народные избранники рассмотрели 34 вопроса. Но, естественно, без ущерба качеству.

Принят закон «Об образовании в Белгородской области». Голосованию предшествовала большая подготовка. Законопроект, кроме того что был рассмотрен депутатами, а еще экспертами, также прошел «широкое общественное обсуждение». Учителям, родителям представилась реальная возможность участвовать в нормотворчестве. И общественность не подвела. Увидела в законопроекте принципиальный пробел. В статье «Инфраструктура системы образования» речь первоначально шла лишь о государственных и муниципальных учреждениях. А частные? Они ведь набирают силу! Теперь все в порядке: «запамятованные» частные образовательные учреждения заняли в законе подобающее место.
Закон о народных дружинниках (если точно: «О реализации на территории Белгородской области положения Федерального закона «Об участии граждан в охране общественного порядка») также принят думцами единогласно. Камнем преткновения при его разработке был, как известно, вопрос о материальном стимулировании добровольных помощников полицейских. Об оплате, к примеру, проезда в общественном транспорте. Но вот представим: заходит народный дружинник в автобус, предъявляет свое удостоверение. И что, он может ехать бесплатно, куда бы ни направлялся? В гости, на рынок, в кино? Почему тогда предприниматель должен везти его за просто так? Из каких источников будут компенсироваться расходы транспортным компаниям?

Иван Николаевич Крупа известен в нашей области как поэт, писатель, журналист и краевед. Накануне его восьмидесятилетия я отправилась к нему в гости, чтобы поговорить о жизни и творчестве юбиляра.

Путешествие в далёкое детство

Седовласый мужчина задумался. «Как давно это было…» – грустно сказал он. И поведал историю своего рождения. Появился он на свет в осенний октябрьский день 1934 года, в обычной крестьянской семье, в селе Старая Безгинка Новооскольского района.
Рос Иван непоседливым и активным ребенком. Любил что-то выдумывать и рифмовать строчки. Беззаботное детство оборвала война. Войну пенсионер вспоминать не любит. Говорит только о том, что она не прошла для него бесследно. Позднее он напишет автобиографические повести «Валькино детство» и «Валькина война».
Будучи старшеклассником, Иван начинает писать стихи, которые впервые публикуются в новооскольской районной газете. После окончания десятилетней школы появляется желание повидать мир. И молодой Иван начинает свой взрослый путь…
В 1953 году молодой человек поступает в Белгородский педагогический институт, на факультет русского языка и литературы. По окончании его по собственной инициативе решает отправиться преподавать в Армению, в населенный пункт под необычным названием Гюллибулах. Годы, проведенные в разлуке с Родиной, вспоминает с ностальгией. «Там были люди не такие как у нас, тяжело было с ними находить общий язык, большая часть населения плохо знала русский».

Да, не лучшие нынче времена для свекловодов. Не потому, что они разучились выращивать свеклу, или, как раньше ее называли, стратегическое сырье. А потому, что отношение к этой сельскохозяйственной культуре резко поменялось. Практически в каждом районе нашей области были сахарные заводы, и сельхозпроизводителю приходилось лишь выбирать, куда выгоднее отправить товар. Ныне условия диктуют заводчане – их у нас осталось, как говорится, раз–два и обчелся.
В шебекинском ООО «Урожай» свекловод, по существу, один. Но зато какой! Андрей Провоторов в прошлом – человек городской. С техникой всегда был на «ты» – долгое время работал водителем. Перебравшись с семьей ближе к земле, благо случай подвернулся, окунулся в дело с головой. Да и условия для работы в хозяйстве предложили приличные. Создавая свекловичное подразделение, купили новый трактор, свекловичный комбайн, прицепную технику. А главное – Андрей Владимирович избежал мелочной опеки со стороны руководства хозяйством.
Полное доверие вызвало и полную отдачу со стороны свекловода. Он сам подбирал семена, сам пахал и сеял, обрабатывал всходы, наконец, сам и убирал. Единственное, для улучшения производительности во время уборки привлекался еще один механизатор – с ботвоуборочной техникой.
Долгие годы в свекловичном подразделении было до 300 гектаров пашни – оптимальный для умелого свекловода «огород». А когда сладкие корни пришлось возить за тридевять земель, аж на Головчанский свеклоприемный пункт, рентабельность в общем-то выгодной для производителя сельхозкультуры резко упала.
В этом году Провоторов выращивал свеклу всего на сотне гектаров. Правда, показателя урожайности добился поистине горинского – 503 центнера с гектара. Да и сахаристость корнеплодов на высоте – 17,5 процента.
Андрей Геннадьевич уже закончил уборку свеклы – это кадры с последнего участка поля. И уже приступил к обработке почвы под будущий урожай, благо погода этому способствует.

В диспетчерской МУП «Городской пассажирский транспорт» сосредоточенная тишина.
На огромном дисплее с картой города множество передвигающихся точек – каждая из них показывает местонахождение автобуса или троллейбуса на городском маршруте. В помощь транспортникам задействована ГЛОНАСС – Глобальная навигационная спутниковая система. Диспетчер Елена Оспищева и инженер отдела организации перевозок Вячеслав Тихонов, сверив компьютерные данные с расписанием, делают коррекцию для водителей. Все должно совпадать с графиком поминутно.
Это не единственное нововведение в транспортной организации. Более 180 автобусов и троллейбусов, обслуживающих городские пассажирские линии, теперь отвечают самым высоким стандартам не только по экологии, но и по комфорту обслуживания пассажиров. А их, по самым скромным подсчетам, в день набирается более ста тысяч!
После десятилетнего перерыва совместно с инвестором ООО «Белэнергомаш-БЗЭМ» восстановлена троллейбусная линия маршрута № 9, соединяющая центр города с заводом.
На предприятии создан свой учебный центр: здесь и теоретические занятия в специальном классе, и практическое вождение, для которого выделены четыре троллейбуса. Занятия проводят опытный инженерно-технический состав и высококвалифицированные водители.

Здесь проходит месячник санитарно-экологической культуры. В городе и районе в рамках областной программы «Зеленая столица» высаживается миллион сеянцев декоративных растений. Это береза, акация, шаровидный клен, туя, ель, можжевельник… На известном давнем строительном неуютье «Промстроя», что в южной части города, поднимается теперь красивый молодой парк. А к новому пикник-парку через реку Оскол протянут изящный высокий ажурный мост. Панорама города обретает все новые и новые яркие ориентиры.

В Валуйках состоялось захоронение останков неизвестного солдата, погибшего в Великую Отечественную войну. Останки были обнаружены минувшим летом во время проведения археологических раскопок. Отныне воин покоится рядом с братской могилой солдат, павших в боях при освобождении Валуек в 1943 году. В митинге, посвященном этому событию, приняли участие местные жители, школьники, ветераны, руководители городской администрации.

– Рано утром на сайтах появилось сообщение о том, что в Новороссии со своей съемочной группой информационного агентства «АННА НЬЮС» в плен к украинским силовикам попал Марат Мусин. К вечеру телеканал «Россия 24» сообщил, что имело место предательство, но плена удалось избежать и группа вышла к своим. Ты был в ее составе. Поэтому к тебе и вопрос: «Что случилось?».
– Война – это не Голливуд. Это рядом идущие благородство и предательство, самоотверженность и самопожертвование, трусость и подлость. А еще жестокость, не свойственная даже зверю, порой не всегда мотивированная, но, к сожалению, заложенная в человеческом естестве.
Так что, оказываясь на войне, следует всегда быть предельно собранным, свободным от иллюзий, готовым к выживанию, но, конечно, не любой ценой. То, что случилось с нашей группой, можно сказать, типично, и мы были готовы к этому.